Search my Blog

Sunday, March 30, 2014

Evergreen Layered Cake (Kek Lapis Pandan) Again

 Lovely moist pandan fragrant layered cake.... this is my favourite of all layered cakes.... simple taste and moist texture. Made it for my niece wedding pre-reception day recently. It was all gone in a blink....


 Enjoy the lovely photos....

TIPS UNTUK DAPATKAN KEK LAPIS YANG SEDAP:
1. Hanya guna pure butter.... memang mahal tapi amat ketara perbedaan dgn butter blend.... majerin memang out... rasa tak sedap & tekstur pun lebih keras & kering.
2. Adunan telur mesti di pukul sehingga kental & kembang lebih dua kali ganda. Jika tidak, tekstur kek akan bantat apabila lapisan2 nya di tekan.
3. Bakar menggunakan oven api grill. Grill function tak sama dengan Bake function api atas. Ini supaya kek tetap moist & tak kering. Lapisan nya pula akan lebih cantik & jelas kelihatan sebab permukaan yg perang.
4. Resipi yang baik, kek nya tidak terlalu berminyak, tekstur yang lembut & lembab dan seimbang manis nya.


4 comments:

  1. wow that looks so perfect! Beautiful cake!

    ReplyDelete
  2. Fantastic evergreen layered cake, hard to resist..

    ReplyDelete
  3. Hi, can kindly share the recipe for this beautiful cake? Tks.

    ReplyDelete

Please use OpenID if you do not have any account.
(Sila guna OpenID untuk tinggalkan komen anda jika tiada akaun Google)