Search my Blog

Monday, January 21, 2019

Bingka Tepung Pulut (Glutinous Rice Bingka)

 Malay bingka (wet traditional cakes) range from sweet to savoury with countless varieties. This is one of my favourites with unique taste and bouncy texture (I must mention that my favourite part is the crispy crust). The aroma from glutinous rice filled up my whole kitchen while it was being baked that tickled everybody's tummy in the house.... LOL. Serve it for morning or evening tea.

By: Roz@HomeKreation
Yields: 8" square
INGREDIENTS:
56g Unsalted Butter - melted
1 cup Sugar
2 Eggs
1 tsp Vanilla Essence
226g Glutinous Rice Flour
1 tsp Baking Powder
170g Evaporated Milk
200g Coconut Milk

METHOD:
1. Hand whisk butter & sugar until smooth.
Add in egg + VE + flour + BP + milk + coconut milk - mix well each addition.

2. Bake 180C for 1 hour.

BAHASA MALAYSIA VERSION
 Ini adalah salah satu bingka kegemaran Along... Keunikan nya sebab menggunakan tepung pulut dan tentu nya hasil nya tekstur yg kenyal2 lembut. Aroma tepung pulut yg di bakar amat lah harum menggoda sesiapa sahaja di rumah ni. Keluar jer dari oven dah bising suruh potong... makan panas2 memang sedap tapi boleh lebur lidah kalau tak sabar.... heheee. Yang best nya makan panas2 ni sebab waktu panas kerak nya rangup dan wangi, fooooh memang syok!

Kalau anda suka boleh tambahkan pewarna tapi Along sengaja tak letak sebab nak cuba kurangkan bahan2 kimia dalam makanan, kecuali apabila perlu sahaja.

By: AlongRoz@HomeKreation
Hasil: 8" persegi
BAHAN2:
56g Unsalted Butter - cairkan
1 cwn Gula Pasir
2 bj Telur
1 st Esen vanilla
226g Tepung Pulut
1 st Baking Powder
170g Susu Evaporated
200g Santan Kotak

CARA2:
1. Hand whisk butter & gula sehingga sebati.
Masukkan telur + EV + tepung + BP + susu + santan - gaul rata setiap campuran.

2. Bakar 180C selama 1 jam.



2 comments:

  1. Dapat membayangkan kekenyalannya...

    ReplyDelete
  2. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته عملائنا الكرام تقدم شركه الصفرات افضل خدمات التنظيف وافضل العماله المدربه
    ونحن ملتزمون بتقديم ضمان للعميل علي جودة الخدمة المقدمة المتفق
    عليها مسبقا مع مندوبناونحن فى شركه الصفرات نسعى لتقديم افضل خدمه بأفضل الاسعار
    على الاطلاق يوجد فى شركتنا كافه الخدات المزليه
    منها عزل اسطه وتنظيف سجاد وتنظيف مجالس ونقل الاثاث ومكاغحه الحشرات وتسليك المجارى
    وكشف تسريبات المياه وتنظيف المنازل وتنظيف المسابح بكل انواعها وتنظيف الخزنات وعزلها كما يوجد فى شركتنا افضل المعدات المستورده
    التى نضمن بها كفائه الخدمه لعملائنا الكرام نحن فى شركه الصفرات نهتم بأدق التفاصيل لراحتك وراحه اسرتك كل ما عليك هو الاتصال بنا يصلك العماله المدربه بأحدث الاجهزه لأداء الخدمه المطلوبه بأفضل الاسعار
    شركتنا من افضل الشركات على الاطلاق من حيث العماله وخبرتهم واحدث معدات التنظيف شركه الصفرات جائت لراحتك فقط تواصلو معانا نصلكم فى الحال فى كافحه انحاء الرياض
    شركة الصفرات لتنظيف المنازل بالرياض
    شركة الصفرات لعزل الاسطح بالرياض
    شركة الصفرات لتنظيف المجالس بالرياض
    شركة الصفرات لتنظيف السجاد بالرياض
    شركة الصفرات لنقل الاثاث بالرياض
    شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض
    شركة الصفرات لكشف التسربات بالرياض
    شركة الصفرات لتنظيف المسابح بالرياض
    شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض
    شركة الصفرات لتسليك المجاري بالرياض

    ReplyDelete

Please use OpenID if you do not have any account.
(Sila guna OpenID untuk tinggalkan komen anda jika tiada akaun Google)